Il rovere è una quercia diffusa in tutta l'Europa occidentale e centromeridionale. In Italia è tipica del piano collinare e montano inferiore (fino a 1000 m). Da essa si ricava un legno pregiato e dai molteplici utilizzi: dalla fabbricazione di mobili all'edilizia, passando per travature e parquet, oltre che all'industria navale e alla costruzione di doghe per botti adatte all'invecchiamento di vini o altre bevande alcoliche.